Le couteau en céramique

L’outil idéal pour la coupe des fruits et légumes

Le couteau en céramique est une innovation technologique qui présente de nombreux avantages par rapport aux couteaux traditionnels. Fait de fines particules de zircone, il est tout à la fois léger et d’une dureté extrême, et offre un fil exceptionnel pour un tranchant incomparable. Sa maniabilité et son inaltérabilité le rendent incontournable pour tous les amateurs de fruits aux saveurs authentiques.

Durablement tranchant

Maniées et utilisées correctement, les lames en céramique d’Orkos n’ont pas besoin d’être réaffûtées avant des années. Elles sont parfaitement affûtées et polies par des meules en diamant, seul matériau plus dur connu à ce jour. La coupe des fruits est facile, nette et précise, la lame semble « glisser » sur les aliments sans aucune résistance.

Inoxydable et inaltérable

Les couteaux en céramique ne s’oxydent pas au contact de l’eau et ne réagissent pas à l’acidité des fruits et légumes. La lame conserve son aspect initial.

Le respect des saveurs

Contrairement aux couteaux traditionnels, les couteaux en céramique ne transmettent aucun ion métallique aux aliments. Les arômes, même les plus délicats, sont préservés : neutre aux odeurs, pas de goût métallique, pas de problème d’allergie.

Hygiène et facilité d’entretien

La zircone est reconnue pour son excellente biocompatibilité. Les lames de nos couteaux sont parfaitement lisses, et donc très faciles à nettoyer. Un simple passage sous l’eau chaude suffit le plus souvent. La céramique résiste cependant parfaitement aux produits chimiques.

Précautions d’utilisation :

• La céramique est dure, mais fragile !
• Ne coupez que sur des planches en bois ou en plastique.
• Lorsque vous coupez dans des aliments très fermes, coupez en tranches de préférence. Ne tordez pas la lame et évitez les pressions latérales. Ne l’utilisez pas pour gratter.
• Ne l’employez pas pour couper sur des os, sur les arêtes de poissons ou sur des produits congelés.
• Évitez le lave-vaisselle. Nettoyez-le de préférence avec de l’eau ou un léger détergent si besoin est.
• Prenez garde à ne pas le faire tomber par terre sur la pointe, ce qui pourrait la casser.
• Gardez-le hors de portée des enfants.