Wegen der schwankenden Größe der Früchte können die bestellten Mengen nicht immer genau eingehalten werden: Orkos bemüht sich jedoch sehr, Ihren Wünschen so gut es geht entgegenzukommen.

Noch mehr exotische Früchte!

Wussten Sie, dass die Orkos-Palette eine noch viel größere Auswahl an exotischen Früchten umfasst, als die im Online-Shop vorgestellten? Um diese zu entdecken, bitte hier klicken. Um Ihre Bestellung damit zu vervollständigen, rufen Sie uns zwischen 16 und 22 Uhr gratis unter 0800 999 888 1 (oder international 0033 1 64 60 21 21) an oder senden Sie Ihre Bestellung an bestellservice@orkos.com.

Die Mango Nam Dok Mai

Der Geschmack dieser asiatischen Mango in Wassertropfenform unterscheidet sich stark von den afrikanischen Sorten mit Aprikosen-Aroma: ein vanilleartiges und bemerkenswert schmelzendes (faserfreies)Fruchtfleisch.

Gesundheits-Frucht

• Für Diabetiker empfohlen wegen ihrer niedrigen glykämischen Last.

• Sehr reich an Provitamin A, das Haar und Haut gesund erhält, Knochen und Zähne festigt und die Sehfähigkeit fördert; eine halbe Mango deckt bereits den Tagesbedarf. Der Provitamin-A-Gehalt nimmt mit fortschreitender Reife zu und verleiht dem Fruchtfleisch seine leuchtend gelb-orange Farbe.

• Sie enthält auch viel Vitamin C, das zu den Antioxidanzien gehört und vor verfrühter Zellalterung schützt. Der Vitamin-C-Gehalt ist hingegen bei unreiferen Früchten höher als bei reifen Mangos.

• Zudem enthält die Mango auch ein reiches Mineralstoff-Spektrum, bemerkenswert ist vor allem ihr Gehalt an Eisen (wichtig für die Blutbildung) und Kalium.

Konservierung und Verköstigung

Die ideale Temperatur zum Nachreifen von Mangos liegt bei etwa 25 °C, gelagert werden sollten sie nicht unter 13 °C. Eine reife Mango gibt auf Druck leicht nach (die Farbe ist unwesentlich).

Mangos haben einen mehr oder weniger flachen Kern, dessen Umrisse sich anhand der leicht flachen Form der Mango erahnen lässt.

Sie können zwei „Wangen“ entlang des Kerns abschneiden und diese dann auslöffeln.

Ästhetisch sehr ansprechend lässt sich die Mango servieren, indem man ein Gittermuster in das Fruchtfleisch ritzt und die Schale dann nach innen wölbt.

Daraufhin können Sie die Schale von der Fruchtfleischpartie um den Kern herum entfernen und das dortige Fleisch verzehren.