Wegen der schwankenden Größe der Früchte können die bestellten Mengen nicht immer genau eingehalten werden: Orkos bemüht sich jedoch sehr, Ihren Wünschen so gut es geht entgegenzukommen.

Noch mehr exotische Früchte!

Wussten Sie, dass die Orkos-Palette eine noch viel größere Auswahl an exotischen Früchten umfasst, als die im Online-Shop vorgestellten? Um diese zu entdecken, bitte hier klicken. Um Ihre Bestellung damit zu vervollständigen, rufen Sie uns zwischen 16 und 22 Uhr gratis unter 0800 999 888 1 (oder international 0033 1 64 60 21 21) an oder senden Sie Ihre Bestellung an bestellservice@orkos.com.

Lernen Sie Durian kennen und ihn zu lieben

Die Durian ist ebenso bekannt für ihren provokanten Geruch wie für ihr paradiesisches Aroma. Und falls Ihnen dieses bisher noch verwehrt blieb, seien Sie informiert, dass jeder die Durian lieben lernen und seinen hervorragenden Geschmack eines Tages entdecken kann … Es genügt im Allgemeinen ein wenig Beständigkeit und immer mal wieder ein wenig zu probieren, selbst wenn es nur kleine Mengen sind. Sobald die Frucht einen charakteristischen Zwiebelcremegeschmack annimmt, sind Sie nahe am Ziel. Nach spätestens fünf oder sechs Versuchen kommt der große Moment und Sie können sich zu den weltweit Millionen Fans der berühmtesten aller Früchte zählen, die bei jeder Verköstigung ein wahres Aromen-Feuerwerk auf ihrem Gaumen erleben.

Geschälter Durian: einfach praktisch!

Seit nunmehr über 10 Jahren bietet Orkos geschälten Durian an. Zahlreiche Vorteile haben ihm Erfolg beschert:

Es ist schwer, die Qualität einer geschlossenen Durianfrucht zu beurteilen. Die Frucht zum Schälen zu öffnen ermöglicht, Früchte auszusortieren, die von Parasiten befallen sind, schlecht gereift sind oder keinen zufriedenstellenden Geschmack haben. Die Schale vor dem Versand zu entfernen ermöglicht bedeutende Einsparungen in Gewicht und Volumen, was natürlich einen Einfluss auf den Preis hat.

Darüber hinaus ist geschälter Durian sehr praktisch: platzsparend und schon in kleinen Probiermengen erhältlich.

Auf diese Weise verpackt verspricht Ihr Durian einen dauerhaften, reinen Genussmoment.

Vorteilhaft aufbewahren

Wie jede geöffnete Frucht ist geschälte Durian ein wenig empfindlich. Mithilfe einiger einfacher Handgriffe lässt sie sich jedoch gut aufbewahren:

• Gleich nach Erhalt die Schälchen aus der verschweißten Tüte nehmen, in der sie sich befinden und sie offen in den Kühlschrank legen (idealerweise bei 1 °C)

• Das Saugpapier, auf dem das Fruchtfleisch liegt, regelmäßig überprüfen und, wenn es feucht ist, durch Küchenpapier ersetzen, das immer wenn erforderlich erneuert werden muss (Tipp: Schälchen schließen und umdrehen; das Saug- oder Küchenpapier wird dann leicht zugänglich und überprüfbar)

• Die glasigen Stellen (soweit vorhanden) behutsam mit einem weiteren Küchenpapier abtupfen

Gesundheits-Frucht

• Durian ist eine gute Quelle an Kohlenhydraten (14 %), er enthält aber auch Proteine (2,7 %) und Fette (1,8 %) in für eine Frucht außergewöhnlich hohen Konzentrationen. Sein Kaloriengehalt (85 kcal/100 g) ist ebenfalls ziemlich hoch.
• Mit 42 mg/100 g ist Durian eine sehr gute Vitamin-C-Quelle. Er ist auch sehr reich an Thiamin und Vitamin B1 (0,45 mg/100 g). Vitamin C ist das Anti-Stress und Anti-Müdigkeits-Vitamin par excellence, Thiamin ist im Stoffwechsel eingebunden, vor allem in der Energieproduktion.
• Hohe Manganzufuhr (0,35 mg/100 g), ein Mineral, das ein Bestandteil oder Aktivierer verschiedener Enzyme ist. Mangan erhält zudem die Knochen gesund.
• Der penetrante Geruch von Durian soll durch das Vorkommen von Indol-Zusammensetzungen verursacht werden, die bakteriostatisch wirken.

Die verbotene Frucht ...

In Asien, fühlt sich niemand vom intensiven Aroma des Königs der Früchte gestört, mit Ausnahme der Abendländer natürlich. Wahrscheinlich ist das auch der Grund, weshalb Durian in öffentlichen Plätzen verboten ist.

So kann man in den öffentlichen Verkehrsmitteln thailändischer und indonesischer Großstädte Schilder mit einer rot durchgestrichenen Durianfrucht sehen, ähnlich wie die in Europa üblichen Rauchverbotsschilder. In manchen Hotels, die in der Nähe von Märkten liegen, kann man sogar hinter der Tür jedes Zimmers lesen: „Es ist verboten, in diesem Zimmer Durian zu essen“. Aber zu bestimmten Jahreszeiten genügt ein Gang durch die Flure und ein Einatmen der Raumluft, um sich gewahr zu werden, dass es trotzdem jeder macht …