Die Cashewnuss

Der Pluspunkt von Orkos

Die Cashewnuss ist wegen ihrer biegsamen und widerstandsfähigen Schale schwer zu öffnen. Zudem enthält sie eine ätzende Flüssigkeit, die sich bei unachtsamer Handhabe auf der Nuss verteilt und diese unverzehrbar macht. Orkos setzt keine Dampf- oder Heißölbäder ein, wie das üblicherweise zur Härtung der Flüssigkeit gemacht wird, sondern verwendet ein speziell für diesen Zweck von Hand gefertigtes Gerät, das die Schale anschneidet, ohne dass sich die Flüssigkeit verteilen kann.

In diesem Stadium ist die Cashewnuss mit einem feinen rosa Häutchen bedeckt, das ihr ein leicht würziges Aroma verleiht.

Gesundheits-Frucht

• Gute Energiezufuhr, wegen ihres hohen Fett- (42,2 %) und Proteingehaltes (17,5 %). 73,4 % der Fette setzen sich aus einfach gesättigten Fettsäuren zusammen, von denen die am stärksten vertretene (87,8 %) Ölsäure ist, welche für ihre wohltuende Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem bekannt ist.

• Reich an verschiedenen B-Vitaminen, vor allem B1 (0,63 mg/100 g), B2 (0,26 mg/100 g) und B3 (10,1mg/100 g), für den Stoffwechsel wichtige Vitamine, und Vitamin E (0,78 mg/100 g), ein Antioxidans, das effizient die Herz-Kreislaufgesundheit fördert.

• Sehr gute Quelle für verschiedene Mineralstoffe, vor allem Kupfer (3,7 mg/100 g), ein Mineral, das Bestandteil zahlreicher wichtiger Enzyme wie Melanin ist und an der Elastizitätserhaltung der Blutgefäße mitwirkt. Man findet auch bedeutende Mengen Magnesium (270 mg/100 g), das die Intensität von Migräne schwächen, den Blutdruck senken und Asthmaprobleme verringern kann, und Phosphor (375 mg/100 g), das für Zähne und Knochen wichtig ist.

Orkos, Nüsse aus reiner Natur

1 - Sorten: Orkos wählt immer die geschmacks- und nährstoffreichsten Sorten aus.

2 - Orkos zieht Nüsse vor, welche in ihren natürlichen Lebensräumen gewachsen sind.

3 - Anbau: Die Nüsse von Orkos werden ohne Chemikalien unter natürlichen Bedingungen angebaut.

4 - Kein Gefrieren.

5 - Kein Erhitzen: Die Nüsse werden dank spezieller Einrichtungen stets unter 40 °C getrocknet, geschält und gegebenenfalls auch enthäutet. Diese Besonderheit wird nicht nur von den Anhängern roher Kost geschätzt, sondern von allen, die auf vollständig erhaltene Geschmacks- und Aromenvielfalt Wert legen. Neben dem deutlich erhöhten Essgenuss wird durch das fehlende Erhitzen der volle Nährwert der Nüsse erhalten.

6 - Keine Zusätze: Die Nüsse von Orkos sind 100 % naturbelassen, weder gesalzen noch gezuckert oder geölt; ihr Geschmack ist vollkommen authentisch.

7 - Ein fairer Handel auf menschlicher Ebene: Die direkte Beziehung zu den Anbauern und Erntern steht im Mittelpunkt der Tätigkeit von Orkos.